Makarony

wtorek, 20 sierpnia 2013

makaron z cukinią

 

Przepis dostałam od sąsiadki. Wcześniej najczęściej jadłam cukinię panierowaną, bo taka mi najbardziej smakuje :) Tym razem postanowiłam zaryzykować i się opłaciło :) Polecam!

 

Składniki:

-1/2 cukinii (moja była dość duża)

-3 kiełbaski (ja miałam śląską)

-1 papryka świeża

-garść zielonego groszku

-1 cebula

-2 pomidory

-sól, biały pieprz, bazylia

 

Cebulę posiekać i podsmażyć na dużej patelni. Dodać pokrojoną na małe kawałki kiełbaskę i smażyć. Na patelnię wrzucić groszek i pokrojone w kostkę paprykę i pomidory. Podsmażyć chwilkę. 

Cukinię pokroić w kostkę i wrzucić na osobną patelnię. Polać lekko olejem i podsmażyć do miękkości (na patelni powstanie trochę sosu). Całość przełożyć na patelnię z kiełbasą i wymieszać. Dodać przyprawy i zdjąć z ognia.

Podawać z makaronem (ja miałam świderki).

 

Smacznego!

czwartek, 23 sierpnia 2012

makaron z kiełbasą

 

Bardzo szybki i smaczny makaron. To zdecydowanie obiad dla tych, co długo pracują i mają mało czasu na gotowanie, lub dla tych, którym się po prostu nie chce :) Polecam!

 

Składniki:

- makaron (po 100g na osobę)

- 1 kiełbasa (około 200g)

-1/2 cebuli

-1/2 papryki czerwonej

-kukurydza (na oko)

-1 marchewka

-1/2 puszki pomidorów krojonych + odrobina wody

-sól morska, biały pieprz, majeranek

 

Makaron ugotować według zaleceń producenta.

Kiełbasę pokroić na ćwiartki, cebulę posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, paprykę pokroić na małe kosteczki.

Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, podsmażyć. Następnie dodać paprykę i marchewkę, smażyć chwilkę. Dodać cebulę i kukurydzę. Podsmażyć tylko chwilę, żeby cebula się zeszkliła (można to zrobić na drugiej patelni, ale po co brudzić? ;)). Na końcu dodać pomidory z puszki i trochę wody (żeby rozcieńczyć). Dodać przyprawy do smaku i zamieszać. Zdjąć z gazu i nakładać na makaron lub wymieszać makaron z sosem na patelni.

 

Smacznego!

 

makaron z kiełbasą

środa, 22 sierpnia 2012

domowy makaron

 

Ten makaron znalazłam na Moich Wypiekach. Robiłam go drugi raz. Za pierwszym razem rozwałkowałam ciasto zbyt grubo i makaron był dość twardy (ciężko było go dogotować). Tym razem wyszedł cieniutki, ale za to nie smakuje mi :) Zwolennicy makaronów, które smakują jajkiem pewnie będą zainteresowani, ja niestety nie :) Może gdybym makaron wykorzystała do czegoś innego niż do mleka, to bym nie czuła tych jajek, ale tutaj je czułam i mi nie smakował :) Gotował się dość długo, a i tak był "gumowaty". Może znowu coś źle zrobiłam?

 

Składniki:

-100g mąki pszennej

-1 jajko

-szczypta soli

 

Mąkę wysypać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i zagniatać ciasto. Następnie przełożyć ciasto do miseczki, przykryć folią spożywczą i odstawić na 20 minut.

Po tym czasie ciasto rozwałkować cieniutko na 1 mm. Zwinąć w rulonik i kroić w paseczki (raczej spaghetti nie zrobię bez maszynki :D).

makaron

Pokrojony makaron rozwinąć i położyć w suchym miejscu do wysuszenia (można od razu gotować). Ja dodatkowo przekroiłam makaron na 3 części, bo jak dla mnie "sznurki" były zbyt długie :) a makaron rozwiesiłam na garnkach :)

makaron

Po wysuszeniu makaron można przechowywać kilka miesięcy w szczelnym pojemniku.

Makaron można też gotować od razu w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.

 

Smacznego!

Tagi: makaron
09:30, gosijka , Makarony
Link Komentarze (1) »
sobota, 07 lipca 2012

cannelloni

 

Lubicie cannelloni? Ja uwielbiam :D Można je robić na wiele sposobów, wkładając do środka różne dodatki. Dodatkowo jeśli nie macie w domu oryginalnego makaronu do cannelloni to wystarczy, że lekko podgotujecie makaron do lasagne (w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy), wyłożycie je na blat, ułożycie dodatki i zwiniecie w rulon. Takie cannelloni też będzie świetnie smakować! Polecam!

 

Składniki:

-około 12 sztuk cannelloni (lub płatów lasagne)

-500g mięsa mielonego

-1 cebula

-1/2 papryki czerwonej

-kukurydza (ilość dowolna)

-sól, pieprz, majeranek, ostra papryka

-mozzarella

-40 g miękkiego masła

-40 g mąki

-500 ml mleka

-175g sera żółtego

 

Mięso mielone wymieszać dokładnie z solą, pieprzem, majerankiem i ostrą papryką. Następnie przełożyć mięso na patelnię polaną oliwą i usmażyć. Pod koniec smażenia dodać posiekaną cebulę i pokrojoną paprykę, podsmażyć chwilkę. Następnie mięso przełożyć do blendera, dodać kukurydzę i zmiksować na papkę. Gdy papka będzie zimna dodać do niej mozzarellę i jeszcze zmiksować. Makaron nadziać farszem i układać jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.

Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i energicznie wymieszać. Powstanie kula, do której wlać mleko i mieszać (najlepiej trzepaczką), do zagotowania. W tym samym czasie dodać też przyprawy (ja dałam sól, pieprz, majeranek, siemię lniane i ostrą paprykę)Wyłączyć gaz, dodać ser żółty i dobrze wymieszać, aż ser się roztopi. Sosem polać makaron.

Piec w 180°C przez około 30-40 minut.

 

Smacznego!

cannelloni

 

niedziela, 27 maja 2012

makaron z truskawkami

Makaron z truskawkami można bardzo łatwo i szybko zrobić, dlatego właśnie uwielbiam go! Dodatkowo jest bardzo smaczny i każdy chyba go lubi. Polecam!

 

Składniki:

-100g makaronu na 1 osobę 

-około 250g truskawek

-cukier (w zależności od słodkości truskawek)

-śmietana lub jogurt naturalny

 

Makaron ugotować według wskazówek producenta (to jest zwykle około 8-10 minut). Następnie odcedzić makaron i przelać zimną wodą. Truskawki umyć, odszypułkować i wrzucić do blendera. Zmiksować truskawki dodając odpowiednią ilość cukru. Na talerz nałożyć makaron, polać zmiksowanymi truskawkami, ozdobić jogurtem lub śmietaną i ewentualnie kawałkami truskawek.

Można też jogurt naturalny dodać do zmiksowanych truskawek i wymieszać to razem, ale ja wolę położyć go troszeczkę na wierzch makaronu :)

 

Smacznego!

makaron z truskawkami

 
1 , 2

Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki blogu jest zabronione.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


free counters

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi