niedziela, 13 października 2013

chlodnik ogorkowy

Bardzo szybki i bardzo dobry chłodnik, którego zrobicie z produktów, które zwykle macie w lodówce. Jest fajny na gorące dni, ale też na te chłodniejsze. Ja osobiście przepadam za takimi szybkimi daniami, więc ten chłodnik mi pasuje :) Polecam!

 

Składniki:

-500 ml kefiru

-1 świeży ogórek

-pęczek rzodkiewki

-2 ząbki czosnku

-koperek

-szczypiorek

-2 jajka

-sól, pieprz

 

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i zostawić do przestygnięcia. Następnie przekroić je na 4 części

W tym samym momencie obrać ogórka i zetrzeć go razem z rzodkiewką na tarce o grubych oczkach. Po tym trzeba je odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody.

Do miski wlać kefir, dodać starte warzywa, wyciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek i szczypiorek, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie przelać do miseczek (przepis na 2 porcje) i udekorować plastrami rzodkiewki i jajkiem.

 

Smacznego!

środa, 25 września 2013

 Zdjęcie z TEJ strony.

 

Witajcie,

Dawno się nie odzywałam, nie publikowałam żadnych przepisów, a nawet się nie wytłumaczyłam. Dlatego chcę zrobić to teraz. Cóż, po pierwsze zaczęłam stałą pracę, która pochłania większość mojego czasu. Dlatego też nie mam czasu na pieczenie (a wiec i przygotowanie nowego postu na bloga), a tym bardziej gotowanie :) Co jadam? Same proste, szybkie i syte dania :) teraz będę się starała robić więcej dań "w kilka minut", abym mogła się nimi z Wami dzielić. Jednak będziecie musieli mi dać na to trochę czasu.

Nie ukrywam, ze blog jest dla mnie bardzo ważny. To nie jest kolejny zeszyt z przepisami, który można sobie wrzucić w kąt szafki. dlatego chcę, aby dalej istniał i żeby moje przepisy dalej Wam służyły. Po drugie natłok obowiązków domowych tak mnie przytłoczył, ze nie miałam chwili, żeby odpocząć. Bardzo ciężki ten tydzień miałam, ale mam nadzieję, że od tej pory będę miała więcej czasu dla siebie i dla Was :)

Po co to piszę? Czuję, że jestem Wam coś winna. Prowadzę bloga nie tylko dla siebie, ale również dla Was! Cieszę się z każdej Waszej wizyty i z każdego komentarza. Jestem szczęśliwa, gdy wyjdzie Wam danie czy deser z mojego bloga! Dlatego czuję, że powinnam się trochę wytłumaczyć z mojej nieobecności w ostatnim okresie. W każdym razie mam nadzieję, że mnie nie opuścicie i wciąż będziecie dla mnie podporą!

Już niebawem dodam przepis na pyszny torcik orzechowy, który właśnie zrobiłam na urodziny babci :)

Pozdrawiam Was i wysyłam uściski!

Gosijka

środa, 28 sierpnia 2013

lody twix

 

Pyszne lody z pysznym Twixem. Lody domowe są moimi ulubionymi. Ciekawa jestem jak Wam smakują? Wolicie zrobić sami lody w domu, czy raczej kupić w sklepie? Jak byłam w ciąży to wieczorem zjadałam 500 ml lodów :) Teraz się trochę ograniczam, ale wciąż lubię :) Ostatnio zasmakowały mi lody z Nesquikiem, dlatego teraz też go trochę dodałam. Polecam!

 

Składniki:

-500 ml śmietany kremówki

-1 szklanka mleka skondensowanego słodzonego

-1 Twix

-2 łyżki kakao (słodzonego typu Nesquik)

 

Zimną śmietanę ubić mikserem. Pod koniec dodać mleko skondensowane i wymieszać do połączenia składników (można mikserem). Masę podzielić na 2 części.

Twixa pokroić na małe kawałki i dodać go do jednej z mas, wymieszać. Do drugiej dodać kakao i zmiksować krótko.

Obie masy przełożyć do pojemnika na lody (ja najpierw wlałam masę z Twixem, a na nią (wzdłuż pojemnika po środku) masę kakaową), i włożyć do zamrażalnika na całą noc.

 

Smacznego!

lody z twix

czwartek, 22 sierpnia 2013

sernik czekoladowy

 

Kiedyś nie lubiłam ani serników, ani ciast czekoladowych. Teraz jest inaczej. Odkąd zaczęłam je robić sama, zaczęły mi smakować :) Nie żebym się przechwalała, ale te z cukierni zazwyczaj były suche. Ten sernik bardzo mi smakuje (szczególnie spód brownie). Polecam!

 

Składniki na spód brownie:

-100 g masła

-80 g czekolady mlecznej (można użyć gorzkiej)

-1 szklanka drobnego cukru

-2 jajka

-100 g mąki pszennej

 

Do rondelka włożyć masło i czekoladę. Podgrzewać mieszając co jakiś czas, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Sos zdjąć z ognia i ostudzić.

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Powoli dolewać sos czekoladowy (może być lekko ciepły). Na koniec dodać mąkę i zmiksować.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i wylać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170 stopni przez 12-15 minut. Wyjąć z piekarnika.

W trakcie pieczenia spodu, przygotować masę serową:

 

Składniki na masę serową:

-1 kg twarogu 3-krotnie mielonego

-4 jajka

-1 i 1/3 szklanki cukru (możecie dodać mniej)

-1 opakowanie proszku budyniowego czekoladowego

-2 łyżki mąki pszennej

 

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować do połączenia składników (nie miksować zbyt długo, żeby masa nie zrobiła się zbyt rzadka). Masę delikatnie przelać na upieczony wcześniej spód*. Piec w 170 stopniach przez kolejne 60 minut.

Sernik po upieczeniu wystudzić w uchylonym piekarniku. Następnie przełożyć go do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

* Masę należy przelać bardzo delikatnie, żeby spód brownie nie opadł.

 

Smacznego!

sernik czekoladowy

wtorek, 20 sierpnia 2013

makaron z cukinią

 

Przepis dostałam od sąsiadki. Wcześniej najczęściej jadłam cukinię panierowaną, bo taka mi najbardziej smakuje :) Tym razem postanowiłam zaryzykować i się opłaciło :) Polecam!

 

Składniki:

-1/2 cukinii (moja była dość duża)

-3 kiełbaski (ja miałam śląską)

-1 papryka świeża

-garść zielonego groszku

-1 cebula

-2 pomidory

-sól, biały pieprz, bazylia

 

Cebulę posiekać i podsmażyć na dużej patelni. Dodać pokrojoną na małe kawałki kiełbaskę i smażyć. Na patelnię wrzucić groszek i pokrojone w kostkę paprykę i pomidory. Podsmażyć chwilkę. 

Cukinię pokroić w kostkę i wrzucić na osobną patelnię. Polać lekko olejem i podsmażyć do miękkości (na patelni powstanie trochę sosu). Całość przełożyć na patelnię z kiełbasą i wymieszać. Dodać przyprawy i zdjąć z ognia.

Podawać z makaronem (ja miałam świderki).

 

Smacznego!

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 63

Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki blogu jest zabronione.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


free counters

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi