Blog > Komentarze do wpisu

Sernik czekoladowy na spodzie brownie

sernik czekoladowy

 

Kiedyś nie lubiłam ani serników, ani ciast czekoladowych. Teraz jest inaczej. Odkąd zaczęłam je robić sama, zaczęły mi smakować :) Nie żebym się przechwalała, ale te z cukierni zazwyczaj były suche. Ten sernik bardzo mi smakuje (szczególnie spód brownie). Polecam!

 

Składniki na spód brownie:

-100 g masła

-80 g czekolady mlecznej (można użyć gorzkiej)

-1 szklanka drobnego cukru

-2 jajka

-100 g mąki pszennej

 

Do rondelka włożyć masło i czekoladę. Podgrzewać mieszając co jakiś czas, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Sos zdjąć z ognia i ostudzić.

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Powoli dolewać sos czekoladowy (może być lekko ciepły). Na koniec dodać mąkę i zmiksować.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno) i wylać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170 stopni przez 12-15 minut. Wyjąć z piekarnika.

W trakcie pieczenia spodu, przygotować masę serową:

 

Składniki na masę serową:

-1 kg twarogu 3-krotnie mielonego

-4 jajka

-1 i 1/3 szklanki cukru (możecie dodać mniej)

-1 opakowanie proszku budyniowego czekoladowego

-2 łyżki mąki pszennej

 

Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować do połączenia składników (nie miksować zbyt długo, żeby masa nie zrobiła się zbyt rzadka). Masę delikatnie przelać na upieczony wcześniej spód*. Piec w 170 stopniach przez kolejne 60 minut.

Sernik po upieczeniu wystudzić w uchylonym piekarniku. Następnie przełożyć go do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

* Masę należy przelać bardzo delikatnie, żeby spód brownie nie opadł.

 

Smacznego!

sernik czekoladowy

czwartek, 22 sierpnia 2013, gosijka
Wydrukuj

Polecane wpisy


Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki blogu jest zabronione.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


free counters

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi