Blog > Komentarze do wpisu

Wytrawne muffiny

wytrawne muffiny

Pierwszy raz w życiu zrobiłam wytrawne muffiny. Zobaczyłam je kilka dni temu na blogu WyspaSmaku i nie byłam do końca przekonana, ale jednak autorka blogu przekonała mnie do nich, no i zrobiłam je wczoraj. Są pyszne, naprawdę! Teraz wiem, że będę je robić częściej. Z pewnością będą odpowiednie na dzisiejszy mecz Polski :) Trochę zmieniłam składniki, bo na przykład nie lubię za bardzo sera żółtego :) Muffiny te biorą udział w Wyborach Kulinarnego Bloga Roku, głosujcie więc na propozycję Preceli! Głosy możecie oddawać TUTAJ. Polecam!

 

Składniki:

-2,5 szklanki mąki pszennej

-2 łyżeczki proszku dopieczenia

-150g sera (ja dałam 125 g mozzarelli plus 3 łyżki startego sera żółtego na wierzch)

-1 cebula

-150g kiełbasy

-1/2 papryki czerwonej

-1 łyżeczka soli 

-1 łyżeczka oregano

-1 łyżeczka bazylii

-1 szklanka mleka

-2 jajka

-1/2 kostki masła

-kilka łyżeczek ketchupu

 

W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, oregano i bazylię. Dodać pokrojony w kostkę ser (jeśli ser żółty to 100g jeśli mozzarella to 125g) i wymieszać. Cebulę, paprykę i kiełbasę pokroić w małą kostkę. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać kiełbasę i paprykę i chwilę podsmażyć. W tym samym czasie rozpuścić masło i odstawić wszystko do ostygnięcia. Ostudzoną cebulę z papryką i kiełbasą dodać do mąki i wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mleko z jajkami i masłem i dodawać powoli do mąki, dobrze wymieszać. Do foremek na muffiny wkładać papilotki, następnie nakładać po łyżce ciasta, na to łyżeczka ketchupu i znowu łyżka ciasta. Na wierzchu posypać starty (lub tak jak ja pokrojony w maleńką kosteczkę) ser. Piec w 200°C przez 25-30 minut.

-Do ciasta można też dodać pieczarki (tak jak w oryginalnym przepisie). Trzeba je podsmażyć wtedy z cebulą i papryką, a kiełbasę usmażyć osobno.

 

Smacznego!

wytrawne muffiny

wytrawne muffiny

sobota, 16 czerwca 2012, gosijka
Wydrukuj

Komentarze
2012/06/16 12:31:49
wytrawne muszą być świetne
-
2012/07/25 20:39:25
Dziękuję za reklamę:) i cieszę się, że smakowały! Pozdrawiam
-
2012/07/26 08:39:01
Bardzo proszę :) Muffiny są tak dobre, że nie mogłam się powstrzymać przed jedzeniem :)

Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki blogu jest zabronione.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


free counters

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi