Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie w śmietanie

śledzie w śmietanie

Dziś Wielki Piątek, a co za tym idzie? Ścisły Post! Dlatego nie jemy kurczaczka zapiekanego w sosie słodko - kwaśnym! Nie jemy też kiełbaski z grilla, ani kaczki ze śliwkami! Dziś są śledzie, ryby i podobne "potwory" :) Ja niestety nie przepadam za bardzo za rybami, dlatego te wszystkie posty są dla mnie bardzo, bardzo krzywdzące :) Jednak jem je, bo są i zdrowe i nie mogę zjeść ukochanego mięska :) W każdym razie zrobiłam śledzie w śmietanie i mam nadzieję, że i Wam posmakują.

 

Składniki:

-śledzie (ja kupuje Matjas w zalewie)

-śmietana (tyle, żeby zakryła całe śledzie)

-sól (opcjonalnie)

-pieprz

-szczypta cukru

-kilka kropli octu

 

Śledzie wyjmuję z pojemnika i lekko je obmywam. Śledzie kroję na mniejsze kawałki. Odstawiam na bok i szykuję śmietanę. Najpierw śmietanę (ja daję 12%, ale można każdą inną, prócz kremówki :D ), wlewam do miski, dodaję kilka kropelek octu, żeby ewentualne ości zmiękły, szczyptę cukru, i trochę pieprzu. Następnie mieszam, dorzucam do śmietany śledzie i odstawiam na godzinę. Po tym czasie próbuję śmietanę*. Jeśli jest ona wystarczająco słona, podaję śledzie, jeśli nie, to dosypuję jeszcze soli do smaku. 

 

* Śledzie same w sobie będą słone, a jeśli od razu damy sól do śmietany, to później wszystko będzie za słone, dlatego trzeba dać im trochę czasu. Śledzie w tym czasie "oddadzą" sól i śmietana będzie bardziej słona :)

 

Smacznego!

śledzie w śmietanie

piątek, 06 kwietnia 2012, gosijka
Tagi: śledzie
Wydrukuj

Komentarze
2012/04/06 20:44:49
Uwielbiam takie sledzie.
Wesołego Alleluja.
-
2012/04/06 20:58:52
Ja zdecydowanie wolę na nie patrzeć, choć dziś muszę przyznać, że zjadłam je ze smakiem, może dlatego, że już nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam śledzie? Wesołych Świąt!
-
2012/04/06 21:13:39
Pychotka, nic lepszego mi nie trzeba :-)

Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody autorki blogu jest zabronione.


Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


free counters

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi